گزارش کارآموزی صنایع غذایی؛ در كارخانه ویتانا

توضیحات:

گزارش کارآموزی صنایع غذایی؛ در كارخانه ویتانا، در
قالب فایل word و در حجم 42 صفحه.

بخشی از متن:

خط توليد از انبار
مواد اوليه آغاز مي شود كه شامل سيلوي آرد و انبار شكر و انبار روغن و انبار ملزومات
بسته‌بندي، ملزومات فني، انبار كارتن، انبار اساس، پودر كاكائو، بلغور ذرت ، گلوتن،
نمك و رنگ‌خوردگي مي‌باشد.

آرد به 2 صورت كيسه‌اي و حلقه‌اي بوده و داراي 7  سيلو بوده كه هر سيلوم داراي ظرفيت 25 تن بوده آرد
كارخانه به 2 صورت آرد ستاره و آرد نول بوده كه توسط بونكرهاي مخصوص حمل آرد به كارخانه
آمده و در سيلوها نگهداري مي‌شوند. سيستم انتقال به بالاي سيلو آمده و روي توري ريخته
و ذرات بزرگتر ا ذرات آرد جدا شده و در سيلو نگهداري مي‌شود.در نگهداري آرد بايد به
شرايط بهداشتي، نور، هوا، رطوبت، چيدمان توجه نمود...

در 2 طرف سيلو خازنهايي وجود دارد كه ميزان پر يا خالي بودن
را نشان مي دهند بسته به نوع عايق موجود در آنها ميزان ولت فرق ميكند. در قسمتهايي
هم از شيشه استفاده شده كه از طريق آنها به ميزان آرد سيلو پي مي‌بريم.7 سيلوي موجود
يك سيستم موتور مانند دارند كه داراي پروانه هايي بوده كه آرد را به صورت رج بندي شده
و تكه تكه وارد مي‌كند وگرنه فشار ايجاد مي‌كند. و بعد اين آرد وارد سيلوي خميرزني
نشده كه يك سيستم فرعي براي خميرزني است. در رابطه با درصد جذب آب توسط آرد هر چه بيشتر
باشد براي كارخانه بيسكويت‌سازي به صرفه‌تر مي‌باشد در واقع بيشتر محصول آب جذب مي
كند. اما اين فاكتور ملاك تأئيد يا رد آرد نمي‌باشد.

فهرست مطالب:

تاريخچه        

خط توليد       

سيلوي آرد     

آسيا كردن ضايعات       

شكر 

روغن          

بيسكويت       

سالن خميرزني

انواع خميرها و سيستم‌ها

بسته‌بندي بيسكويت    

ويژگي‌ بيسكويت                    

نان سوخاري

بسته‌بني نان سوخاري  

ويژگي‌ نان سوخاري   

بخش ميكروب‌شناسي   

آزمايش آب               

تست‌هاي تأييدي، تكميلي          

شمارش‌ كلي ميكروبها  

بخش كنترل كيفي       

آزمايشگاه شيمي         

آزمايشات آرد

آزمايشات آب

آزمايشات روغن        

آزمايشات نمك      

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.

گزارش کارآموزی مهندسی صنایع؛ کنترل فرآیند آماری(SPC)

توضیحات:

گزارش کارآموزی مهندسی صنایع با
موضوع کنترل فرآیند آماری(SPC)
در شركت طراحي مهندسي شتاب كار (ساپكو)، در قالب فایل word و در حجم 48 صفحه.

مقدمه:

 اصل
بقاي هرسازماني، ارايه محصولات و خدمات با كيفيت، مطابق با استانداردهاي جهاني و خواست
مشتري است. شركت شتاب كار با بينش جهاني شدن در زمينه توليد قطعات خودرو و ايجاد سازماني
نمونه، پيشرو و تأثيرگذار دراقتصاد ايران يكي از شركت‌هايي است كه كيفيت، رضايت مشتري
و بهبود مستمر، پايه تمامي فرآيندهاي آن مي‌باشد و باتوجه به اينكه اهتمام كليه كاركنان
ارايه محصولات و خدمات با كيفيت است، لذا اجراي پروژه SPC در دستور كار واحدهاي توليدي اين شركت قرارگرفته است.
دراين راستا شركت شتاب كار كنترل فرآيند آماري (SPC) را درخط استكان تايپت واحد
شماره يك خود به صورت آزمايشي اجرا نموده و پس از حصول نتايج موردنظر و با استفاده
از تجربيات اكتسابي اين ابزار را به ساير خطوط و واحدهاي توليدي خود تعميم داد.

    دراين
مقاله سعي گرديده تا ضمن معرفي شركت شتاب كار و بيان تاريخچه اجراي SPC در آن، مراحل اصلي انجام SPC دراين شركت و نتايج حاصله از آن به اختصار بيان گردد.
به اميد آنكه اين نوشتارگامي هرچند كوچك درجهت معرفي و اشاعه فرهنگ استفاده از اين
ابزار دربين صنايع اين مرز و بوم گردد.

تاريخچه پروژه SPC در شركت شتاب كار:

اجراي پروژه SPC در راستاي تحقق اهداف زير از اسفندماه 77 در واحد شماره
يك آغاز گرديد:

1-كاهش ضايعات و دوباره كاري‌ها

2- كاهش ميزان نوسانات محصولات و خدمات

3- فراهم آوردن فرصت براي تمامي كاركنان جهت
مشاركت درامر بهبود مستمر

4- كمك به مديريت و كاركنان درامر اتخاذ تصميمات
اقتصادي درباره فرآيند

دراين پروژه خط توليد استكان تايپت بدليل داشتنن
بيشترين درصد ضايعات و حجم بالاي توليد بعنوان خط نمونه انتخاب و كار بر روي آن آغاز
گرديد تا درصورت مثبت بودن نتايج و تجربيات حاصله به سايرخطوط تسري يابد.

فهرست مطالب:

آشنايي با شركت شتاب كار   

تاريخچه پروژه SPC در شركت شتاب كار  

مراحل انجام كار  

فصل اول ـ مفاهيم كلي  

فصل دوم ـ مراحل پياده‌سازي  

فصل سوم ـ‌ نمودارهاي كنترلي  

فصل چهارم ـ جمع‌بندي ـ نمودار و جدول  

نتايج بدست آمده   

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.

تحقیق یکپارچه سازی روشهای تصمیم گیری چندمعیاره(AHP و DEA) با شبیه سازی کامپیوتری

توضیحات:

تحقیق رشته مهندسی صنایع با موضوع یکپارچه سازی روشهای تصمیم گیری چندمعیاره(AHPوDEA) با
شبیه سازی کامپیوتری: ارزیابی سناریوهای بهبود حمل و نقل ریلی، در قالب فایل pdf و در
حجم 107 صفحه.

این تحقیق دانشجویی مربوط به دانشگاه تهران می باشد.

چکیده:

این
پژوهش یک مدل یکپارچه از روشهای تصمیم گیری شامل تحلیل سلسله مراتبی
و تحلیل پوششی داده ها با شبیه سازی کامپیوتری برای انتخاب
گزینه بهینه ارائه گردیده است. از شبیه سازی برای مدل کردن مسئله، از تحلیل سلسله
مراتبی برای وزن دهی به سنجه های کیفی و نهایتاً از تحلیل پوششی داده ها برای حل
این مدل چند هدفه استفاده گردیده است.

از این
مدل ترکیبی برای بررسی گزینه های بهبود در حمل و نقل ریلی استفاده گردیده است.
محدودیت حرکت قطارها با استفاده از نرم افزار شبیه سازی Visual SLAM مدل
گشته و از داده های مربوط به محور تهران- مشهد برای اجرای شبیه سازی استفاده
گردیده است. خود مدل شبیه سازی، یک مدل یکپارچه شده است که برای زمانبندی حرکت
قطارهای باری با هدف حداقل زمان سیر نیز بکار می رود. هدف از شبیه سازی، افزایش قابلیت
اطمینان برنامه زمانبندی حرکت قطارهای مسافری و کاهش زمان سیر حرکت قطارهای باری
غیربرنامه ای می باشد. از TRACE و آزمون t مستقل بترتیب برای تصدیق و تعیین اعتبار شبیه سازی استفاده شده
است. در شبیه سازی محدودیتهای پیچیده مربوط به سیر قطارهای باری و قطارهای مسافری
در نظر گرفته شده اند.

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.

گزارش کارآموزی مدیریت صنعتی؛ انبارداری و وجود انبارک ها در سالن تولید شرکت دخانیات

توضیحات:

گزارش کارآموزی مدیریت صنعتی، با
موضوع انبارداری و وجود انبارک ها در سالن تولید در شرکت دخانیات استان گیلان
واحد PM، در قالب فایل word و در حجم 22 صفحه

مقدمه:

با توجه به اینکه انبارداری در سازمان ها و شرکت
های صنعتی محلی برای استفاده از موارد مورد نیاز و همچنین تأمین موارد مورد نیاز شرکت
در تهیه تولیدات آن می باشد لذا وجود یک سیستم انبارداری مناسب به گونه ای که بتوان
اطلاعات مورد نیاز در مورد مواد موجود در انبار و یا مواد مصرفی بسیار حائز اهمیت می
باشد چنانچه ممکن است عدم کارایی یک سیستم انبارداری سبب از دست رفتن فرصت ( زمان از
دست رفته ) و در نتیجه کاهش تولیدات و بهره برداری شرکت یا سازمان صنعتی شود. بنابراین
همه سازمان های صنعتی با نصب دستگاه های تولید پیشرفته خودکار در جهت هر چه بهینه تر
کردن و به روز کردن فعالیت های انبارداری خود تلاش می کنند بنابراین اگر شرکت های صنعتی
به امر انبارداری توجه کافی مبذول ندارند باعث ایجاد نقص در حرکت تولیدی سازمان خواهد
شد، اما این امر میسر نخواهد شد مگر با استفاده از نیروی انسانی آموزش دیده در این
امر. یعنی اگر سازمانی سیستم های تولید پیشرفته و یا اتوماسیون سازی وسائل خود را انجام
دهد چنانچه از نیروی انسانی تحصیل کرده و متخصص بهره مند نباشد اجرای مناسب طرح های
مدیریت امکان پذیر نخواهد بود لذا بایستی سازمان ها با بکارگیری نیروهای مجرب و متخصص
در زمینه نرم افزار های مختلف انبارداری اقدام به نصب و راه اندازی این نوع از سیستم
انبارداری نمایند که وجود هر یک از این عوامل بدون دیگری اثر بخش و مفید نخواهد بود.

در این گزارش 
ابتدا به کلیاتی در مورد انبار و انبارداری اشاره می شود سپس به بحث وجود انبارک
ها در سالن های تولید پرداخته خواهد شد.

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.

تحقیق طراحی سیستم تحقیق و توسعه (R&D) در شرکتهای بزرگ

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.

گزارش کارآموزی در پالایشگاه نفت شیراز

توضیحات:

گزارش کارآموزی در پالایشگاه نفت
شیراز، در قالب فایل word و در حجم 79 صفحه. این پروژه
شامل گزارش ها و تجربیاتی است که در پالايشگاه شركت نفت شيراز به مدت 240 ساعت
کارآموزی ، ثبت شده است و مقایسه اطلاعات و تئوری های مختلف صورت گرفته است.

مقدمه:

يكي از اهداف اساسي و بسيار مهم سياستگذاران ايجاد
ارتباط منطقي و هماهنگ صنعت و محيط كار با دانشگاه و دانشجو مي با شد كه هم در شكوفائي
ورشد صنايع موثر بوده و هم دانشجويان را از يادگيري دروس تئوري محظ رهايي داده و علم  آنها را كاربردي تر كرده و باعث مي شود آن را  در عرصه عمل ، آزموده و به مشكلات و نا بسامانيهاي
علمي و عملي محيط كار آشنا شده و سرمايه وقت خويش را در جهت رفع آنها مصرف نمايند ،
كه براي جامعه در حال توسعه ما از ضروريات مي با شد .

با اين مقدمه شايد اهميت و جايگاه درس دو واحدي
كارآموزي براي ما روشنتر شده و با نگاهي ديگر به آن بپردازيم .

فهرست مطالب:

پیشگفتار

مقدمه

میزان رضایت دانشجو از این دوره

فصل اول:  آشنایی کلی با مکان کارآموزی

فصل دوم: ارزیابی بخشهای مرتبط با رشته علمی کارآموزی

فصل سوم: آزمون آموخته‌ ها، نتایج و پیشنهادات

این
فایل کاملا ویرایش شده و شامل: صفحه نخست، فهرست مطالب و متن اصلی است و با فرمت  word در اختیار شما قرار می
گیرد.

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.

تحقیق مدیریت پروژه

توضیحات:

تحقیق مدیریت و کنترل پروژه، در
قالب فایل word و
در حجم 59 صفحه. مرجعی کامل درباره مدیریت پروژه و تکنیکهای مختلف آن.

چکیده:

دراوایل دهه 50 میلادی، شخصی به نام «E.l DuPont de
Nemours» باهمکاری
نیروی دریایی امریکا یک کار مشترک مدیریت پروژه (باترکیب یک نمودار برنامه ریزی
پروژه و جدول زمانبندی رایانه ای) رابه انجام رساندند. این دو کار خود را با دو
پروژه مجزا و دو تیم مستقل ولی باهدف یکسان آغاز نمودند. هدف آنها بهینه نمودن
برنامه ریزی، زمان بندی و هماهنگی پروژه ها بود. هر چند نگرش آنها بر پروژه ها
شباهتی به یکدیگر نداشت ولی در نهایت به این جمع بندی رسیدند که باید نحوه برنامه
ریزی و فنون زمان بندی خود را به نحوی بهینه کنند تا از منابع نیروی انسانی، مواد
و ابزار خود بتوانند بهترین استفاده را ببرند.

سیستم DuPont،روش مسیر
بحرانی یا CPM نام گرفت. هدف این روش بهینه نمودن
بازدهی، زمان بندی و هزینه های پروژه های مهندسی بود. با استفاده از این روش انجام
پروژه ها تا یک سوم و هزینه ها نیز به مقدار قابل توجهی کاهش یافت. در همان هنگام،
نیروی دریایی سیستمی را برای برنامه ریزی و هماهنگی کارهای بیش از 3000 پیمانکار و
شرکتهای طرف قرارداد خود ابداع نمود. این پیمانکاران و شرکتها مشغول تهیه و تولید
نوعی موشک زیردریایی مجهز به کلاهک اتمی به نام Polaris بودند. سیستم ابداعی ایشان فن بازنگری
وارزشیابی برنامه یاPERT
نام گرفت. بکارگیری این سیستم تولید
موشک فوق را 2سال جلو انداخت.

فهرست مطالب:

فصل اول

تاریخچه مدیریت
پروژه            
                                           

تعاریف مدیریت پروژه
     

فصل
دوم:                                                     

دلایل استفاده ازمدیریت
پروژه                                       
          

اقدامات
مدیریتی                                                                

وظایف مدیریت
پروژه                                                         

کاربردهای مدیریت
پروژه        

فصل
سوم:                                                     

فواید و محدودیتهای پروژه 

فصل
چهارم:                                                   

فرایندهای
پروژه                               
                                 

گروههای
فرایند                                                                 

تعامل بین فرایندها                                                               

فرایندهای عمده
واصلی                               
                          

فرایندهای فرعی
وکمکی                                                        

فرایندهای
اجرایی                                                                

فرایندهای
کنترلی                                             
                   

فرایندهای
اختتامی        

فصل پنجم:
                                                     

نرم افزار(P3)Primavera Project Planner                            

مدل بلوغ سازمانی مدیریت پروژه(OPM3)                                 

شناخت اجزای مدلOPM3                                                    

نتایج وشاخص کلیدی اندازه گیری(KPIS)                                    

دسته بندی –
نظراجمالی                          
                              

دسته بندی PPP                                                                

دسته بندی SMCI                                                              

گامهایOPM3  بطور
خلاصه                                       
         

ورود به
روندبهبود                                                             

خلاصه ونتیجه گیری 

 فصل ششم:

فرایند برنامه ریزی محدوده پروژه
وورودیهای
آن                           

ورودیهای برنامه ریزی
محدوده                                               

ابزارهاوتکنیکهای فرایند آغاز                                                  

خروجیهای
فرایندآغاز                    
                                       

مدیریت محدوده
پروژه                                                          

ابزارها وتکنیکهاوخروجیهای
فرایندکنترل کلی تغییرات                       

فرایندکنترل کلی
تغییرات                                 
                       

ورودیهای فرایندکنترل
تغییرات                                                 

ابزارها و تکنیکهای فرایند اجرای برنامه
پروژه                                  

خروجیهای فراینداجرای برنامه
پروژه           
                               

فراینداجرای برنامه
پروژه                       
                                  

فرایندتهیه برنامه
پروژه                                                        
  

مدیریت فرایندهای
پروژه                                                       
 

ارتباط فرایندها
                                                                   

تشریح مفاهیم

واژه نامه انگلیسی –
فارسی                   
                                  

فهرست منابع   

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.

تحقیق مدل سرآمدي EFQM و بررسي ميزان اثر بخشي و شناسائي كانالهاي ارتباطي بين كاركنان و مديريت

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.

تحقیق استفاده از زنجیره بحرانی در کاهش زمان و هزینه های پروژه های تحقیقاتی

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.